大连长海许嘉雯海珍品有限公司-海参课堂

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海参的价值到底是什么？

海参既具有营养价值，也具有药用价值。海参的营养价值是由于海参的蛋白含量较高，且氨基酸组成平衡，易于被人体吸收。人们同时也看重海参具有很高的药用价值,海参体内含有大量的酸性粘多糖、海参皂甙、海参脂类、维生素等物质，没有胆固醇的原生态高级食品，一种海参含有上述物质越多，其食疗价值就越高。