大连长海许嘉雯海珍品有限公司-海参课堂

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为什么有的海参那么麻，有的海参很爽口？

海参健康知识专家：海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦，并有点辛辣味，海参皂甙又叫海参素，海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用，但一次性用量过大会口干舌燥，甚至流鼻血。